Pečena tikva od žira s javorovim sirupom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Kako biste izbjegli provođenje cijelog vremena u kuhinji tijekom blagdanske gužve, razmislite o sastojcima koji se lako pripremaju i koji stvaraju uistinu svečana, originalna i zdrava jela. Jedan takav sastojak je tikva. Njezini mali, uredni plodovi izgledaju zapanjujuće čak i ako se jednostavno prepolove i posluže pečeni s maslacem i javorovim sirupom. Rezultat je nevjerojatno ukusan i zdrav. Ključno je koristiti samo najkvalitetnije sastojke. Može se poslužiti kao prilog uz blagdansku puretinu, piletinu ili svinjetinu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 tikve vrste žir, prepolovljene i očišćene od sjemenki (vidi savjet za kuhanje)
- 3 žlice neslanog maslaca, nasjeckanog na kockice
- 3 žlice javorovog sirupa + dodatno za posluživanje
- Mljevena morska sol, poput Maldona, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikva od žira, javorov sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Stavite bundeve prerezanom stranom prema gore na lim za pečenje. Udubljenja svake polovice premažite s 1/2 žlice maslaca i 1/2 žlice javorovog sirupa. Premažite prerezane strane maslinovim uljem i pospite bundeve s 3 žličice krupne soli i 1 žličicom crnog papra. Pecite 40-60 minuta, ovisno o veličini bundeva, dok ne omekšaju kada se probodu malim nožem.
- Stavite bundevu na pladanj za posluživanje. Ako su polovice prevelike za jednu porciju, svaki komad ponovno prerežite na pola. Lagano prelijte javorovim sirupom, pospite morskom soli i poslužite vruće.
Kulinarski savjeti
Žirovu tikvu je teško rezati. Da biste je prepolovili, umetnite vrh velikog kuharskog noža u rub tikve što je dublje moguće. Držeći dršku noža, zarežite tikvu (s nožem još uvijek unutra) o dasku dok oštrica ne prereže plod.
Kategorije:
Slični recepti
