Pita od pekan oraha i javorovog sirupa
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 323, ukupne masti 17 G., zasićene masti 8 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 1 G., kolesterol 58 mg, natrij 176 mg, šećer 34 G.
Kalorije 323, ukupne masti 17 G., zasićene masti 8 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 1 G., kolesterol 58 mg, natrij 176 mg, šećer 34 G.
Ova pita od pekana dobiva svoj poseban okus od jednog tajnog sastojka: viskija! Alkohol se ne dodaje samoj piti, već u lako napravivi kremasti umak od četiri sastojka koji se prelijeva preko tople pite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Opor
- 1 šalica bijelog šećera
- 3 žlice smeđeg šećera
- 0,5 žličice soli
- 1 šalica kukuruznog sirupa
- 1/3 šalice rastopljenog slanog maslaca
- 3 cijela jaja, umućena
- 3/4 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica nasjeckanih pekan oraha
- 1 sloj tijesta za pitu (pitu)
- Šlag
Umak od viskija s javorovim vrhnjem
- 1,5 šalice vrhnja za šlag
- 5 žlica prirodnog javorovog sirupa
- 3 žlice laganog kukuruznog sirupa
- 1 žlica viskija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, pekan orasi, smeđi šećer, kukuruzni sirup, javorov sirup, krema, jaja, viski
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U zdjeli pomiješajte bijeli šećer, smeđi šećer, sol, kukuruzni sirup, maslac, jaja i vaniliju. Pospite nasjeckane orašaste plodove po dnu kore za pitu.
- Prelijte smjesom od jaja preko vrha. Pecite pitu dok se ne stisne, 1 sat i 10 minuta, pazeći da ne zagorite orašaste plodove ili koru (pokrijte pitu folijom na nekoliko minuta ako prebrzo porumeni).
- Ostavite da se hladi nekoliko sati ili preko noći. Poslužite tanko narezano sa svježe šlagom. Poslužite preliveno umakom od javorovog viskija i kreme.
- Umak od viskija s javorovim vrhnjem:
Ulijte šlag u lonac. Dodajte javorov i kukuruzni sirup te miješajte na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne i smanji za otprilike trećinu, oko 15 minuta. Dodajte viski. Ostavite umak da se ohladi i zgusne. Prelijte umak preko tople pite.
Kategorije:
Slični recepti
