Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 12 - 16 kvadrata

Ovi plavi kolačići prepuni su okusa i mirisa jesenskog pečenja, zahvaljujući orasima, javorovom sirupu, vaniliji i smeđem maslacu. Ispecite mekanu koru od oraha, a kada se ohladi, premažite je pahuljastom kremom od maslaca s okusom javora. Poslužite plavi kolačiće narezane na male kvadratiće. Savršena poslastica za mala obiteljska okupljanja.

Sastojci:

Plavuša

• 1 šalica oraha
• 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
• 0,5 žličice sode
• 0,5 žličice soli
• 220 g maslaca, narezanog na komadiće
• 1 i 1/4 šalice smeđeg šećera
• 0,5 šalice javorovog sirupa (kategorija A)
• 2 velika jaja, sobne temperature
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 čajna žličica ekstrakta javora

Glazura

• 165 g maslaca, sobne temperature
• 1/4 čajne žličice soli
• 1/3 šalice javorovog sirupa (kategorija A)
• 1,5 šalice šećera u prahu
• 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
• 1/4 žličice ekstrakta javora + još po ukusu

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, smeđi šećer, javorov sirup, orasi, ekstrakt javora, jaja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom, ostavljajući 5 cm prostora sa svake strane. Poprskajte foliju sprejem za kuhanje. Stavite orahe na lim za pečenje i pecite 10-12 minuta. Ostavite da se malo ohlade, a zatim ih prebacite na dasku za rezanje i grubo nasjeckajte.
Korak 2
• Pecite plavušeU velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, 10-12 minuta. Maknite s vatre i odmah umiješajte smeđi šećer i javorov sirup. Ostavite da se malo ohladi, oko 5 minuta. Umiješajte jaja jedno po jedno, a zatim umiješajte ekstrakt vanilije i javora.
Korak 3
• Umiješajte smjesu maslaca u smjesu brašna, zatim gumenom špatulom umiješajte orahe. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup. Pecite dok blondie lagano ne porumeni i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 25 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu. Izvadite blondie iz kalupa držeći za višak folije; uklonite foliju.
Korak 4
• U međuvremenu pripremite glazuru.U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i sol dok ne postane pjenasto, oko 2 minute. Dodajte javorov sirup i miksajte dok ne postane glatko.
Korak 5
• Smanjite brzinu na lagano i postupno umiješajte šećer u prahu, povećavajući brzinu na srednje jaku nakon svakog dodavanja. Umiješajte sok od limuna i ekstrakt javora; po potrebi dodajte još ekstrakta javora, 1/4 žličice odjednom. Premažite glazuru preko ohlađenih blondiesa. Izrežite na kvadrate.

Glasovi: 1