Blossom keksi od maslaca od kikirikija bez brašna

Glasovi: 4

Kako napraviti kolačiće od cvjetova kikirikija bez brašna

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Ovi keksi od maslaca od kikirikija s tostiranim, ljepljivim sljezovim kolačićima i čokoladom podsjećaju na poznatu američku poslasticu, s'mores. Međutim, za pripremu ovog deserta ne trebate vatru. Budući da se tijesto za kekse pravi s maslacem od orašastih plodova, ovaj je recept prikladan za one koji se pridržavaju prehrane bez glutena. Konačni proizvod sigurno će se svidjeti ljubiteljima maslaca od kikirikija i čokolade, koja iz keksića cvjeta poput bombona u obliku suze.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica homogene smjese maslac od kikirikija
2/3 šalice šećera, plus dodatno za premazivanje
1/3 šalice smeđeg šećera
1/4 čajne žličice soli
1 žličica ekstrakta vanilije
1 veliko jaje
12 sljezovih kolačića, prerezanih na pola poprečno
24 bombona od mliječne čokolade, poput Hershey Kissesa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Maslac od kikirikija, smeđi šećer, čokolade, sljez, ekstrakt vanilije, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 177 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
U velikoj zdjeli miksajte maslac od kikirikija, šećer i sol električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Umiješajte ekstrakt vanilije i jaje.

U malu zdjelu stavite malu količinu šećera. Oblikujte kuglice od tijesta, otprilike veličine žlice, i svaku kuglicu uvaljajte u šećer. Kuglice ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Svaku kuglicu pritisnite zupcima vilice da je malo spljoštite.
Pecite dok kolačići ne postanu zlatnosmeđi s donje strane (oko 10 minuta). Izvadite iz pećnice i uključite gornju temperaturu.
Na vrh svakog kolačića stavite komadić maslaca. sljez (ljepljivom stranom prema dolje). Stavljajte jedan lim za pečenje pod gornju vatru dok lagano ne porumene (oko 30 sekundi). Dok su sljezovi kolačići još vrući, utisnite kapljicu čokolade u njih.

Ponovite isti postupak s preostalim keksima na drugom limu za pečenje.
Ostavite kolačiće da se ohlade nekoliko minuta. Ostavite ih na limovima za pečenje. Zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Kolačići se mogu čuvati 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.Vidi također recept keksi od kikirikija.