Muffini s maslacem od kikirikija i džemom

Glasovi: 1

Kako napraviti muffine s maslacem od kikirikija i želeom

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 416, ukupne masti 23 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 48 mg, natrij 253 mg, šećer 26 G.

Ovi preslatki muffini imaju predivan okus kao što i izgledaju. Ako volite maslac od kikirikija, isprobajte ga u kombinaciji s pekmezom od bobičastog voća. Maslac od kikirikija dodaje se u smjesu za muffine i poslužuje se kao preljev zajedno sa sjeckanim kikirikijem, a središte svakog kolačića napunjeno je pekmezom od jagoda.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2/3 šalice integralnog pšeničnog brašna
2/3 šalice vrhunskog brašna
1 žlica praška za pecivo
0,5 žličice soli
1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
1 šalica punomasnog mlijeka
0,5 šalica čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
6 žlica neslanog maslaca, rastopljenog
1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
2 velika jaja
3/4 šalice kikirikija glaziranog medom, sitno nasjeckanog
1 šalica slatkog ili džema od jagoda ili grožđa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, Maslac od kikirikija, smeđi šećer, mlijeko, jaja, Kikiriki, konfitura

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite kalup za muffine s 12 papirnatih košarica.
U velikoj zdjeli pomiješajte oba brašna, prašak za pecivo i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte 1/3 šalice maslaca od kikirikija, mlijeko, smeđi šećer, rastopljeni maslac, ekstrakt vanilije i jaja; dodajte smjesu brašna i umijesite tijesto.

Tijesto rasporedite u pripremljene kalupe za muffine, napunivši ih do tri četvrtine. Lagano kucnite dnom kalupa o radnu površinu kako biste tijesto ravnomjerno rasporedili. Pecite dok muffini ne postanu zlatnosmeđi, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 25 minuta. Ostavite muffine da se hlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Pomoću žlice za dinju ili kalupa za muffine izdubite plitku rupu u sredini svakog muffina. Preostale 2/3 šalice maslaca od kikirikija otopite u mikrovalnoj pećnici, miješajući, 45-60 sekundi.
Stavite kikiriki na tanjur, umočite vrh jednog muffina u rastopljeni maslac od kikirikija, pustite da se višak ocijedi, a zatim ga umočite u nasjeckani kikiriki da se obloži. Stavite muffin na rešetku za hlađenje i ponovite postupak s preostalim muffinima. U rupu svakog muffina stavite 1 žlicu pekmeza. Ostavite da se stegne 5 minuta.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Deserti / Kolačići, keksi / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata