Maslac od kikirikija i žele pločice
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 40
Složenost: lako
Porcije: 40
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 195, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 22 mg, natrij 100 mg, šećer 11 G.
Kalorije 195, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 1 G., kolesterol 22 mg, natrij 100 mg, šećer 11 G.
Ove pločice su slađa verzija klasičnog američkog sendviča s maslacem od kikirikija i želeom, više nalik desertu, pogodna za ručak. Mnogo bolje i dulje traju na cesti, a za razliku od kruha, ne postaju gnjecave niti hrskave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g (16 žlica) slanog maslaca, rastopljenog i ostavljenog da se malo ohladi, plus dodatno za podmazivanje posude
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 0,5 žličice fine morske soli
- 1 šalica sitno nasjeckanog slanog kikirikija
- 1 šalica čvrsto zbijenog tamnosmeđeg šećera
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 1,5 šalice hrskavog maslaca od kikirikija
- 2 velika jaja, lagano umućena
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica džema ili slata od grožđa s komadićima
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, smeđi šećer, džem od grožđa, Maslac od kikirikija, pahuljice morske soli, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Izrežite komad folije dimenzija 22 x 50 cm. Namažite kutove i stranice kalupa za pečenje dimenzija 22 x 32 cm. Obložite kalup folijom, dopuštajući da rubovi vise preko svake kraće stranice.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Umiješajte 0,5 šalice kikirikija.
- Otopljeni maslac stavite u veliku zdjelu i umiješajte šećer silikonskom špatulom. Snažno miješajte, razbijajući sve grudice smeđeg šećera dok smjesa ne postane glatka. Silikonskom špatulom umiješajte maslac od kikirikija dok se potpuno ne sjedini. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije. Dodajte brašno i mijesite dok ne postane glatko.
- Ulijte tijesto u pripremljeni kalup. Pritisnite tijesto stražnjom stranom žlice ili lopatice kako biste stvorili male udubine po cijeloj površini, ali ne skroz do dna kalupa. Žlicom stavite pekmez u udubine, ravnomjerno ga raspoređujući po tijestu. Nožem prođite kroz pekmez kako biste nježno zatvorili dva sloja. Pospite s preostalih 1/2 šalice nasjeckanog kikirikija.
- Pecite dok čačkalica umetnuta u područje bez pekmeza ne izađe čista, oko 35 minuta. Ohladite potpuno na rešetki, oko 1 sat.
- Kad se pita potpuno ohladi, stavite laganu dasku za rezanje ili rešetku za hlađenje na lim za pečenje. Okrenite je naopako i stavite na radnu površinu. Pažljivo uklonite lim s folije. Zatim uklonite foliju s lima za pečenje. Stavite drugu laganu dasku za rezanje na vrh i okrenite pitu na pravu stranu. Za lakše rezanje, zamotajte pitu u plastičnu foliju i ostavite je na sobnoj temperaturi preko noći. Izrežite na kvadrate od 122 cm.
Kategorije:
Slični recepti
