Sirni kolači s maslacem od kikirikija
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 pločice
Složenost: lako
Količina: 24 pločice
Ovaj desert kombinira dvije vrste cheesecakea: onaj s maslacem od kikirikija i klasični. Peče se kao cijeli cheesecake, a zatim se reže na prikladne kvadrate ili pločice za posluživanje. Donji sloj je gusta, mrvičasta kora napravljena od zdrobljenih graham krekera pomiješanih s maslacem i šećerom. Preliven je tankim slojem cheesecakea s maslacem od kikirikija, a gornji sloj je klasični cheesecake s okusom vanilije. Nakon pečenja, ostavite desert da odstoji u hladnjaku preko noći i bit ćete oduševljeni njegovom teksturom i izvrsnom mješavinom okusa. Prije posluživanja ukrasite cheesecake kontrastnim crvenim mrvicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 165 g neslanog maslaca, otopljenog, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 3 šalice zdrobljenih krekera od maslaca (kao što su Ritz; oko 3 pakiranja)
- 1/4 šalice šećera
Punjenje
- 680 g krem sira, sobne temperature
- 1 šalica šećera
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 šalice kremastog maslaca od kikirikija
- Crvene mrvice, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, Krema od maslaca od kikirikija, jaja, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Namažite kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm. Obložite ga folijom, ostavljajući 5 cm prostora s dužih stranica; namažite foliju. U zdjeli pomiješajte zdrobljene graham krekere, rastopljeni maslac i šećer. Ulijte u kalup i ravnomjerno pritisnite na dno. Pecite dok se ne stegne, oko 10 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 15 minuta.
- Pripremite nadjevU velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte krem sir i šećer dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Dodajte jaja, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije te miksajte dok ne postane glatko, 1 minutu. Prebacite 1 šalicu nadjeva u srednju zdjelu i umiješajte maslac od kikirikija dok ne postane glatko. Nadjev od maslaca od kikirikija premažite tankim, ravnomjernim slojem preko kore. Preostali nadjev od sira prelijte i zagladite špatulom.
- Pecite dok se cheesecake ne stegne po rubovima, ali i dalje bude mekan u sredini, oko 30 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi, oko 1 sat. Zatim stavite u hladnjak na najmanje 2 sata ili preko noći.
- Nožem ili malom špatulom odvojite tortu od sira od folije, a zatim je uklonite povlačenjem višaka folije. Izrežite na kvadrate i ukrasite crvenim mrvicama.
Kategorije:
Slični recepti
