Mini kolačići od mrkve s kremom

Glasovi: 1

Fotografija jela: S Pulosom

Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 mini kolača od mrkve s kremom

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 124, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno - G., kolesterol 19 mg, natrij 71 mg, šećer 14 G.

Mini kolači od mrkve s kremom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za posipanje:

1 srednja mrkva, oguljena
3/4 šalice granuliranog šećera

Za test:

1,5 žlice naribane mrkve
1 šalica granuliranog šećera
1 1/4 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
1/4 žličice mljevenog pimenta
1 žličica mljevenog cimet
1 žličica ekstrakt vanilije
1/2 šalice narezanih badema
1/2 žličice mljevenog đumbira
3 velika jaja
2/3 šalice biljnog ulja

Za kremu:

230 g maslaca krem sirmijesiti
2,5 šalice šećera u prahu
2 žlice (30 g) maslaca sobne temperature
1 čajna žličica limunovog soka
1/4 žličice ekstrakta badema

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, krem sir, mljeveni đumbir, cimet, ekstrakt vanilije, jaja, vrhunsko brašno, orašasti plodovi, badem, ekstrakt badema, krema, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite kandirane mrkve: Pomoću gulilice za povrće narežite mrkvu na duge, široke trake, a zatim narežite na duge trake.

U maloj tavi pomiješajte kristalni šećer i 3/4 šalice vode, zakuhajte, dodajte mrkvu i kuhajte na srednjoj vatri dok ne omekša, oko 10 minuta. Ocijedite i malo ohladite.

Mrkvu složite u spirale na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 120°C 25-30 minuta. Potpuno ohladite.
Povećajte temperaturu na 180°C. Obložite dva mini kalupa za pečenje s 24 papirnate košarice.

Pripremite smjesu brašna: U multipraktiku pomiješajte brašno, bademe, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, đumbir i papar.
Pripremite tijesto: U velikoj zdjeli pomiješajte naribanu mrkvu s biljnim uljem, kristalnim šećerom, jajima i vanilijom dok ne postane glatko. Umiješajte smjesu brašna.
Pripremite kolačiće: Podijelite tijesto u mini kalupe, napunivši ih do tri četvrtine.

Pecite 10-15 minuta, a zatim umetnite čačkalicu u sredinu kako biste provjerili jesu li pečeni. Trebala bi izaći čista. Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite ih da se hlade 5 minuta. Zatim izvadite kolačiće iz kalupa i potpuno ohladite.
U međuvremenu pripremite kremu: Mikserom miksajte šećer u prahu, krem sir i maslac dok ne postane pjenasto. Umiješajte sok od limuna i ekstrakt badema.

Vrećicom za ukrašavanje istisnite glazuru na kolačiće. Po vrhu stavite kandirane mrkve.

Nudimo recept za muffine od kakija.