Krafne od vanilije i ruže
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16
Složenost: lako
Porcije: 16
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1303, ukupne masti 142 G., zasićene masti 10 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 195 mg, šećer 5 G.
Kalorije 1303, ukupne masti 142 G., zasićene masti 10 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 195 mg, šećer 5 G.
Ukrasite svoju domaću čajanku ovim krafnama u obliku ruže. Napravljene od kupovnog tijesta za kekse, cvjetaju poput cvijeća kada se prže u dubokom ulju. Gotove krafne prelijte glazurom od ružine vodice i vanilije i pospite jestivim laticama ruže.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 tuba (450 g) ohlađenog tijesta za kekse (8 keksa)
- 0,5 šalice šećera u prahu
- 2 čajne žličice mlijeka
- 1 čajna žličica paste od vanilije
- 1/4 čajne žličice ružine vode
- 2,5 l (10 žlica) biljnog ulja, za prženje u dubokom ulju
- Jestive sušene latice ruže, za ukras
- Posebna oprematermometar za duboku masnoću
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, mlijeko, šećer u prahu, ružina voda
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte ulje u veliku tavu s debelim dnom i pričvrstite termometar za prženje sa strane. Zagrijte ulje na srednjoj vatri na 160°C (325°F). Obložite tavu papirnatim ručnicima i na vrh stavite rešetku za hlađenje.
- Odvojite peciva, a zatim svako prerežite na pola kako biste napravili 16 polumjeseca. Prstima odvojite tijesto svakog komada peciva na 3 sloja. Držeći tijesto sa zaobljenim rubom okrenutim prema gore, nježno ga omotajte oko vrha prsta kako biste oblikovali središte ruže. Izvadite ga, a zatim omotajte drugi komad tijesta oko središta, stvarajući oblik cvijeta. Omotajte treći komad oko cvijeta, vrhom prsta nježno gurajući zaobljene rubove prema van poput latica. Lagano stisnite bazu cvijeta kako biste zatvorili "latice". Ako se tijesto malo osušilo, lagano navlažite bazu vodom, a zatim je stisnite. Ponovite s preostalim komadima tijesta.
- Pažljivo spuštajte ruže, nekoliko odjednom, u vruće ulje. Nemojte dodavati previše odjednom, jer će temperatura ulja pasti. Održavajte temperaturu na oko 160°C (320°F). Pržite dok krafne ne postanu zlatnosmeđe sa svih strana, oko 2 minute sa svake strane. Prebacite na pripremljenu rešetku za cijeđenje. Ponovite s preostalim ružama. Ostavite krafne da se potpuno ohlade, oko 30 minuta.
- U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, mlijeko, ekstrakt vanilije i ružinu vodicu dok ne postane glatko. Umočite svaku krafnu u glazuru i odmah pospite suhim laticama ruže. Ostavite da se glazura stegne 1 sat.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
