Krofne od bundeve u pećnici

Glasovi: 1

Kako napraviti krafne od bundeve u pećnici

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 16

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 254, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 2 G., kolesterol 13 mg, natrij 195 mg, šećer 29 G.

Jesen je savršeno vrijeme za tople i mirisne krafne od bundeve. Za razliku od tradicionalnih krafni koje se prže u ulju, ove se peku u pećnici u posebnoj tavi i zdravije su, a njihova tekstura je jednostavno čarobna: tijestu se dodaje pire od bundeve, što ih čini pahuljastima i ukusno sočnima, dok začin za pitu od bundeve savršeno nadopunjuje slatkoću bundeve svojim pikantnim notama. Da biste krafnama dali završni dodir, premažite ih rastopljenim maslacem i uvaljajte ih u cimetov šećerni prah.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Krofne

2 šalice vrhunskog brašna
2 žličice začin za pitu od bundeve
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica krupne soli
1 konzerva (425 g) pirea od bundeve iz konzerve
1,5 šalice šećera
1/3 šalice biljnog ulja
55 g neslanog maslaca, otopljenog
1 žličica ekstrakta vanilije
3 velika jaja

Preljev

3/4 šalice šećera
2 žličice mljevenog cimeta
3 žlice neslanog maslaca, otopljenog
Posebna oprema: 3 tave s neprianjajućim dnom za 6 krafni

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, začin za pitu od bundeve, prašak za pecivo, pire od bundeve, šećer, maslac, ekstrakt vanilije, jaja, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Krofne:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, začin za pitu od bundeve, prašak za pecivo i sol.

U drugoj velikoj zdjeli miksajte pire od bundeve, šećer, biljno ulje, maslac, ekstrakt vanilije i jaja dok ne postane glatko.
Dodajte smjesu brašna smjesi s bundevom i umijesite tijesto.
Napunite tri kalupa za krafne tijestom, gotovo do vrha. Zagladite vrhove prstom umočenim u vodu.
Pecite krafne dok drveni ražnjić umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 15 minuta. Okrenite krafne na rešetku za hlađenje.
Preljev:

U plitkoj zdjeli pomiješajte šećer i cimet. Premažite krafne jednu po jednu maslacem, zatim ih umočite u šećer s cimetom i zarolajte da se oblože. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.