Talijanske krafne s umakom od višanja
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1773., ukupne masti 103 G., zasićene masti 15 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 192 G., vlakno 7 G., kolesterol 50 mg, natrij 1069 mg, šećer 43 G.
Kalorije 1773., ukupne masti 103 G., zasićene masti 15 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 192 G., vlakno 7 G., kolesterol 50 mg, natrij 1069 mg, šećer 43 G.
Ove pahuljaste, hrskave izvana, a mekane iznutra krafne lako se pripremaju od tijesta bez kvasca. Sadrže samo jednostavne sastojke koji se nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Pospite tople krafne šećerom u prahu i poslužite s domaćim umakom od višanja napravljenim od smrznutog bobičastog voća.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Krofne u umaku od višanja
- 340 g smrznutih višanja, odmrznutih (ne ocijedite tekućinu)
- 1/4 šalice šećera + 1 žlica.
- 1 žlica limunovog soka
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 2 šalice ulja od repice za prženje
- 2 šalice višenamjenske mješavine za pečenje
- 0,5 šalica mlijeka
- 1 veliko jaje
- 0,5 šalice šećera u prahu
Višenamjenska mješavina za pečenje
- 6 šalica vrhunskog brašna
- 3 žlice praška za pecivo
- 2 čajne žličice soli
- 3/4 šalice masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, margarin, trešnja, sok od limuna, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Odmrznute višnje i tekućinu stavite u lonac, dodajte 1 žlicu šećera, sok od limuna i cimet. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite 2 žlice soka sa strane za koktel Venecijanski zalazak sunca.
- U tavi od lijevanog željeza zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri na 175°C.
- Dok se ulje zagrijava, umijesite tijesto. U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za pečenje i preostalu 1/4 šalice šećera. U drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko i jaje. Ulijte tekuću smjesu u smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko.
- Kad se ulje zagrije, pažljivo ubacujte tijesto u ulje, jednu žlicu po jednu. Pržite, okrećući krafne jednom, dok ne porumene, oko 1-2 minute sa svake strane. Prebacite na lim za pečenje obložen papirnatim ručnicima ili u smeđu papirnatu vrećicu dok pečete preostale krafne. Lagano pospite šećerom u prahu.
- Poslužite krafne prelivene umakom od višanja.
Višenamjenska mješavina za pečenje:
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Umiješajte masnoću pomoću miksera za tijesto ili vilice. Koristite u receptima za kekse ili bilo kojem drugom receptu koji zahtijeva višenamjensku smjesu za pečenje.
Kategorije:
Slični recepti
