Muffini od bundeve

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 235, ukupne masti 11 G., zasićene masti 1 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 32 mg, natrij 215 mg, šećer 16 G.

Riječ "bundeva" mnoge prenosi u ugodnu jesen, s latteom od bundeve iz Starbucksa i zabavnim lampionima za Noć vještica. Ali ovi muffini od bundeve ukusni su tijekom cijele godine! Napravljeni su od kupovnog pirea od bundeve, koji je lako dostupan i zimi i ljeti. Dodajte ga u tijesto i muffini će biti ne samo ukusni, već i mekani i ugodno sočni danima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

420 g pirea od bundeve
2 velika jaja
0,5 šalice granuliranog šećera
0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalica biljnog ulja
1/4 šalice punomasnog mlijeka
1 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica krupne soli
2 žlice mješavine začina za pitu od bundeve
Posebna opremaKalup za 12 muffina, 12 papirnatih košarica za muffine, čačkalica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, jaja, mlijeko, smeđi šećer, začin za pitu od bundeve

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C. Obložite kalup za muffine papirnatim košaricama.
U velikoj zdjeli pomiješajte pire od bundeve s jajima. Umiješajte kristalni šećer, smeđi šećer, maslac i mlijeko. Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Mijesite dok ne postane glatko.

U svaku košaricu za muffine žlicom stavite 1/4 šalice smjese. U svaku košaricu dodajte 1/2 žličice začina za pitu od bundeve i promiješajte čačkalicom. Prelijte s 1 žlicom smjese i zagladite vrh.
Pecite 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu pećnice na 175 °C. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista, 15-20 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi u kalupu oko 1 sat i poslužite.

Autor recepta - Casey Elsass je autorica knjige recepata i ideja usmjerenih na proizvodnju hrane.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jesenska jela / Doručak / Deserti / Kolačići, keksi / / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve

Zbirke recepata