Muffini od bundeve s brusnicama

Glasovi: 1

Kako napraviti muffine od bundeve i brusnica

Napravljeni su od pirea od bundeve, sušenih brusnica i začinjeni koricom naranče. Okus možete poboljšati rezanjem muffina i mazanjem krem sirom ili vašim omiljenim džemom ili pekmezom.

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 muffina

Ovi jesenski muffini od bundeve savršeni su za blagdanski doručak ili međuobrok.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mafini

1/2 šalice suhih brusnica
Sok od 1 velike naranče
2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
2/3 šalice granuliranog šećera
1 žlica. mješavina začina za bundevu
2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice fine soli
110 g (8 žlica) neslanog maslaca, rastopljenog
1/2 šalice pire od bundeve
1/2 šalice punomasnog mlijeka
2 velika jaja
1 čajna žličica korice naranče
Turbinado šećer, za posipanje

Posebna oprema

Kalup za muffine s 12 udubljenja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sušene brusnice, Sok od naranče, vrhunsko brašno, šećer, začin za pitu od bundeve, maslac, pire od bundeve, mlijeko, jaja, Narančina korica, šećer turbinado

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite posudu s 12 papirnatih košarica i lagano ih poprskajte sprejem za pečenje.
Pomiješajte brusnice i sok od naranče u maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom, ostavljajući mali otvor za paru. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok se sok od naranče ne zagrije, oko 1 minutu. Ostavite brusnice da nabubre oko 5 minuta, a zatim ocijedite.

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer, začin za pitu od bundeve, prašak za pecivo i 1/2 žličice soli; ostavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte maslac, namočene brusnice, pire od bundeve, mlijeko, jaja i koricu naranče. Dodajte smjesu brašna i lagano miješajte dok ne postane glatko (u redu je ako je tijesto grudasto).
Ulijte smjesu u pripremljeni kalup za muffine i pospite turbinado šećerom. Pecite muffine dok ne postanu zlatnosmeđe, 20 do 24 minute, a čačkalica umetnuta u sredinu izađe čista. Ohladite muffine na rešetki za hlađenje.

Kategorije:

recept / Jesenska jela / Doručak / Svečana jela / Deserti / Kolačići, keksi / / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata