Bratwurst kobasice pirjane u pivu
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ako na pikniku pečete prave kobasice, umjesto da ih jednostavno stavite na roštilj, pirjajte ih u pivu i luku. Okus je puno bogatiji i zanimljiviji, a sve što vam treba obično je lako dostupno: kobasice, pivo, luk, maslac i začini. Sve zamotajte u debelu foliju, prelijte pivom, zatvorite pakiranje i pecite na roštilju. Da bi pirjane kobasice bile ukusnije prilikom posluživanja, jednostavno ih pecite na roštilju dok ne porumene, a zatim ih vratite u smjesu luka i piva. Uživajte u kobasicama sa senfom, kiselim kupusom i, naravno, hladnom bocom piva. Po želji, poslužite ih kao hrenovke, stavljajući ih na razrezane lepinje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kuhane kobasice (oko 0,5 kg)
- 1 luk, tanko narezan
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1 lovorov list
- 1 žlica neslanog maslaca, narezanog na komadiće
- 1/4 šalice lagera
- Duge lepinje, kiseli kupus i senf, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), lagano pivo, luk, lovorov list, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- Izrežite komad debele folije duljine 50 cm. Stavite luk, češnjak i lovorov list na foliju, naguravajući ih s jedne strane; pospite s 1/4 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom. Posložite komadiće maslaca na hrpu i na vrh stavite kobasice. Preklopite foliju preko luka i kobasica, zatim preklopite rubove s obje strane da se zatvore, ostavljajući jednu stranu otvorenom. Pažljivo ulijte pivo u otvoreni kraj pakiranja, a zatim zatvorite rubove.
- Stavite foliju na roštilj, s lukom prema dolje; pecite 10 minuta, zatim pažljivo okrenite i nastavite peći dok luk ne omekša, a kobasica se ne zagrije, još 10 minuta. U međuvremenu, pecite peciva dok ne porumene.
- Pažljivo otvorite pakiranje. Izvadite kobasicu i pecite je na roštilju, okrećući je, dok ne porumeni, 3-5 minuta. Vratite kobasicu u pakiranje i pomiješajte s lukom. Poslužite s pecivima, kiselim kupusom i senfom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
