Šukrut (kiseli kupus pirjan u pivu s kobasicama)
Glasovi: 8
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Šukrut (kiseli kupus pirjan u pivu s kobasicama) - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2,3 kg raznih kobasica i hrenovki
- 900 gr. kiseli kupus
- 2 komada slanine, narezane na kockice (2,5 cm debljine i 13 cm duljine)
- 5 hrenovki
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 velika luka, narezana na polukrune
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/2 šalice kreolskog senfa
- 2 boce (350 ml) tamnog piva
- 2 žlice nasjeckanog češnjaka
- Hrskave svinjske kožice
- Zeleni luk
- Kreolski začin
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica, kobasice, slanina, kiseli kupus, peciva za hot dog, luk, mladi luk, Cajunski začin, češnjak, senf
Kuhanje jela prema receptu:
- U veliku tavu koja se može staviti u pećnicu ulijte maslinovo ulje. Dodajte narezani luk i pirjajte 2 minute. Dodajte slaninu. Začinite solju i paprom. Kuhajte 5 minuta, dok slanina ne počne topi, a luk karamelizirati.
- Dodajte kreolski senf i pivo. Promiješajte. Dodajte polovicu kobasice. Na kobasicu stavite kiseli kupus. Dodajte preostalu kobasicu. Dodajte hrenovke i češnjak. Pustite da lagano kuha. Smanjite vatru na lagano, poklopite i kuhajte 45 minuta.
Ukrasite svinjskim kožicama, mladim lukom i kreolskim začinom.
Kategorije:
Slični recepti
