Bakin pirjani kupus
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 137, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 474 mg, šećer 11 G.
Kalorije 137, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 474 mg, šećer 11 G.
Savršeni pirjani kupus skladna je ravnoteža slatkoće, kiselosti, začina i voćnosti. Ovaj recept ispunjava sve uvjete. Umjesto bijelog kupusa, odlučite se za crveni kupus. Hranjiviji je i bogatiji antocijaninima. Prilagodite kuhanost pirjanog kupusa svom ukusu: ako želite da bude mekši, pirjajte ga malo duže.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslaca
- 1 luk, nasjeckan
- 1/2 glavice velike ili 1 mala glavica crvenog kupusa (narezana na četvrtine i sitno naribana)
- 1 kisela jabuka, oguljena i naribana
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1/4 šalice crnog vina
- 1/4 šalice jabučnog octa + još po potrebi
- 1/4 šalice vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni kupus, jabuke, smeđi šećer, crno vino, jabučni ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi ili nizozemskom loncu pirjajte luk na maslacu na srednjoj vatri dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte kupus i pirjajte, miješajući, nekoliko minuta. Dodajte jabuku, smeđi šećer, vino, ocat i vodu te zakuhajte, miješajući.
- Pokrijte i pirjajte 30 minuta, jednom promiješajte. Pirjajte malo kraće ako želite čvršći kupus ili malo duže za mekši kupus. Neposredno prije posluživanja dodajte malo jabučnog octa.
Kategorije:
Slični recepti
