Pileće kobasice s pirjanim crvenim kupusom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 265, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 6 G., kolesterol 65 mg, natrij 666 mg, šećer 1 G.
Kalorije 265, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 6 G., kolesterol 65 mg, natrij 666 mg, šećer 1 G.
Ovaj cjeloviti obrok priprema se od samo pet sastojaka. Potpuno prirodne pileće kobasice prže se u tavi za lijepu koricu i poslužuju se s crvenim kupusom pirjanim s jabukama i crvenim lukom u malo jabučnog octa. Jelo je slatko i kiselo, savršeno za zagrijavanje u hladan dan. Za zasitniji obrok poslužite s kuhanom kvinojom ili tostom s češnjakom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g gotovih pilećih kobasica (4 kom.)
- 1 srednje slatka jabuka, poput Gale, oguljena i narezana na velike trakice
- 1/2 velikog crvenog luka, tanko narezanog (oko 2 šalice)
- 1/4 velikog crvenog kupusa, sitno nasjeckanog (oko 4 šalice)
- 2 žlice jabučnog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), crveni kupus, jabuke, crveni luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte veliku tavu sa širokim dnom na srednjoj vatri. Dodajte 2 čajne žličice neutralnog ulja za prženje na jakoj vatri, poput ulja od uljane repice ili sjemenki grožđa. Kad ulje počne svjetlucati, dodajte kobasicu i pecite s jedne strane oko 3 minute. Okrenite i pecite s druge strane 2-3 minute. Okrenite i pecite s jedne strane, ako je moguće, oko 2 minute. Izvadite iz tave.
- Dodajte jabuku, luk i kupus u tavu i promiješajte, sastružući sve smeđe komadiće drvenom žlicom. Kuhajte, povremeno miješajući i smanjujući vatru po potrebi, oko 10 minuta. Dodajte ocat, 1/4 šalice vode (ili temeljca za okus, ako koristite) i 1/4 žličice soli i crnog papra.
- Stavite kobasicu na vrh. Pokrijte i pirjajte dok voće i povrće ne omekšaju, oko 5 minuta. Narežite kobasicu na kolutove na dasci za rezanje i poslužite s kupusom.
Autor recepta - Michel Dudash je autor kulinarske kolumne časopisa.
Kategorije:
Slični recepti
