Pileće kobasice sa špagetima
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 610, ukupne masti 26 G., zasićene masti 9 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 6 G., kolesterol 275 mg, natrij 1965. mg, šećer 12 G.
Kalorije 610, ukupne masti 26 G., zasićene masti 9 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 6 G., kolesterol 275 mg, natrij 1965. mg, šećer 12 G.
Njemačke špagete - križanac tjestenine i knedli - ukusan su prilog koji će voljeti i odrasli i djeca, ne samo zbog okusa i teksture, već i zbog zanimljive metode pripreme: mekano tijesto se procijedi kroz cjedilo (odličan alat ako nemate posebnu prešu) i u komadima se ubacuje izravno u kipuću vodu. Kuhane špagete pržite u tavi s maslacem i dijonskim senfom dok ne porumene. Dok se kuhaju, u pećnici ispecite pileće kobasice i štapiće mrkve. To je ukusno i brzo jelo s njemačkim prizvukom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mrkve, prerezane na pola, a zatim uzdužno narezane na četvrtine
- 1 žlica maslinovog ulja
- 6 pilećih kobasica s jabukom (oko 0,6 kg), prerezanih na pola
- 1,5 šalice brašna
- 3 velika jaja
- 0,5 šalica mlijeka
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 žličice dijonskog senfa
- Prstohvat svježe mljevenog muškatnog oraščića
- 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, kobasica, brašno, jaja, mlijeko, maslac, Dijonski senf, muškatni oraščić, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje s rubom na donju rešetku pećnice i zagrijte je na 220°C. Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
- Mrkvu prelijte maslinovim uljem; začinite s 1/4 žličice soli i prstohvatom svježe mljevenog crnog papra. Stavite mrkvu i kobasice na prethodno zagrijani lim za pečenje i pecite, miješajući na pola pečenja, dok mrkva ne omekša, a kobasice ne porumene, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, jaja, mlijeko i 0,5 žličice soli te mijesite dok ne postane glatko. Stavite metalno cjedilo s velikim otvorom iznad lonca s kipućom vodom (cjedilo ne smije dodirivati vodu). Stavite tijesto u cjedilo i sastružite ga gumenom špatulom kako biste mali komadići tijesta ispustili u vodu. Kuhajte na laganoj vatri dok špageti ne isplivaju na površinu, 2-3 minute. Ocijedite i otresite višak tekućine.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac sa senfom, 1/4 žličice soli, prstohvatom papra i muškatnim oraščićem. Dodajte špagete i kuhajte, miješajući, dok lagano ne porumene i ne postanu hrskave, oko 2 minute. Dodajte kopar i promiješajte. Poslužite kobasice i mrkvu sa špagetima.
Kategorije:
Slični recepti
