Njemačka tjestenina s jajima "Spätzle"
Glasovi: 5
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 15
Složenost: lako
Porcije: 15
Njemačka tjestenina s jajima "Spätzle" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pšeničnog brašna
- 7 jaja
- 1 čajna žličica soli
- Voda po potrebi
- Pinjoli, maslac, svježe začinsko bilje za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, beskvasno tijesto, pinjoli, kopar, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte brašno, jaja i sol. Dodajte dovoljno vode da se formira tijesto konzistencije tekućeg tijesta za kolačiće. Miksajte pjenjačom dok se ne stvore mjehurići zraka. Ostavite tijesto da odstoji.
- Pripremite veliki lonac slane vode. Zakuhajte vodu. Ostružite tijesto s daske za rezanje ili ga procijedite kroz cjedilo ili aparat za špagete u kipuću vodu.
- Kuhane špagete izvadite iz kipuće vode pomoću cjediljke i odmah poslužite, posute pinjolima. Alternativno, stavite ih u toplu vodu ako ih koristite kasnije u nekom drugom receptu ili stavite tjesteninu u hladnu vodu ako je hladite ili zamrzavate za buduću upotrebu.
Kategorije:
Slični recepti
