Vrijeme: 3 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Za kućnu zabavu, napravite ove koktel kobasice u bogatom, dimljenom umaku, poslužene direktno iz sporog kuhala s ražnjićima. Umak se pravi od jabučnog octa, javorovog sirupa, bourbona, dimljene paprike, dimljenih chipotle paprika i kiselog jabučnog octa, stvarajući mirisni, slano-slatki umak. Dimljene kobasice od svinjetine i govedine dobro funkcioniraju u ovom receptu.

Sastojci:

• 1 šalica kečapa
• 0,5 šalica džema od jabuka
• 1/3 šalice burbona
• 1/4 žlice javorovog sirupa
• 1/4 šalice jabučnog octa
• 1 čajna žličica dimljene paprike
• 1 nasjeckana chipotle paprika u adobo umaku + 2 žlice adobo umaka
• 2 pakiranja dimljenih koktel kobasica od 400 g
• Posebna opremaSporo kuhalo od 6 litara.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kobasice, konfitura, burbon, Čipotl paprike u adobo umaku, javorov sirup, paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U sporom kuhalu pomiješajte kečap, umak od jabuka, burbon, javorov sirup, jabučni ocat, dimljenu papriku i chipotle umak. Miješajte dok ne postane glatko. Dodajte kobasice i miješajte dok se ne oblože.
Korak 2
• Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri 3 sata, zatim skinite poklopac i nastavite kuhati dok se umak ne počne mjehuriti i lagano zgušnjavati, oko 30 minuta. Poslužite u sporom kuhalu.

Glasovi: 2