Otvorena pita s povrtnim carpaccio
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 270, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 30 mg, natrij 530 mg, šećer 6 G.
Kalorije 270, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 30 mg, natrij 530 mg, šećer 6 G.
Ovdje je pečena samo kora, ali svo povrće pršti od svježine. To je ujedno i dobar izgovor da se izvadi naprava poput ribeža. Ovaj somun, s kaotično preklapajućim zelenim, bijelim i crvenim krugovima krastavca i rotkvice, prekrasan je međuobrok, što je prilično praktično. Preljev posut makom stvara dojam djela moderne umjetnosti. Međutim, ovaj međuobrok je značajan ne samo zbog svog izgleda već i zbog okusa, a kombinacija ostalih zdravih sastojaka je zaista prekrasna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g kupovnog tijesta za pizzu, na sobnoj temperaturi
- 1 mali krastavac
- 1 mala rotkvica lubenice ili 3 velike rotkvice
- 3 čajne žličice maslinovog ulja
- 230 g krem sira, sobne temperature
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/2 šalice svježeg nasjeckanog peršina, vlasca ili njihove kombinacije
- 1/4 šalice običnog nemasnog jogurta
- 1 čajna žličica maka
- Dodatna opremaribež-usitnjivač
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, krastavci, rotkvica, vlasac, krem sir, jogurt, mak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 218 °C (425 °F).
Tijesto za pizzu razvaljajte na listu papira za pečenje u pravokutnik dimenzija 25 cm x 38 cm. Prebacite tijesto i papir za pečenje na okrenuti lim za pečenje i pecite dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe (10-12 minuta). - U međuvremenu, koristeći mandolinu, vrlo tanko narežite krastavac i rotkvice. Stavite ih u malu zdjelu s 1 žličicom maslinovog ulja i 1/2 žličice soli. U srednjoj zdjeli pomiješajte krem sir s češnjakom, začinskim biljem i jogurtom.
- Prebacite koru na pladanj za posluživanje ili dasku za rezanje. Rasporedite smjesu sira po vrhu, ostavljajući rub od 0,6 cm. Povrće složite u jednom sloju, lagano se preklapajući. Prelijte s preostale 2 žličice maslinovog ulja i pospite makom.
- Narežite na kvadrate i poslužite nakon što se jelo ohladi na sobnu temperaturu.
Kategorije:
Slični recepti
