Pizza od cvjetače

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 4

Čak i na dijeti bez glutena, možete uživati u luksuznoj pizzi koja je istovremeno sočna i zdrava. Ova tijesto za pizzu napravljeno je od nasjeckanog cvjetače, spojenog mješavinom ribanih sireva i jaja. Nakon pečenja postaje čvrsto i spremno za preljeve. Premažite tijesto umakom od rajčice marinara, narezanim paprikama i lukom, pospite sirom i pecite dok se sir ne otopi. Kombinacija mozzarelle, parmezana, rajčica i paprika čini ovu pizzu ukusnom kao pravu. Uživajte u njoj bez grižnje savjesti!

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 211, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 4 G., kolesterol 114 mg, natrij 634 mg, šećer 7 G.

Sastojci:

1 glavica cvjetače, očišćena od stabljike
1 žlica naribane mozzarelle
1/4 žlice ribanog parmezana
0,5 žličice sušenog origana
1/4 žličice češnjaka u prahu
2 velika jaja, lagano umućena
0,5 žlice. umak marinara

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, mozzarella sir, Parmezan sir, origano, češnjak u prahu, jaja, umak marinara

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Cvjetaču odvojite na cvjetiće i miksajte ih u multipraktiku dok se fino ne nasjeckaju. Košaricu za kuhanje na pari obložite kuhinjskom krpom (ne frotirnom); stavite košaricu iznad lonca s kipućom vodom (5 cm). Dodajte cvjetaču u paru, pokrijte i kuhajte na pari 5 minuta. Ocijedite, a zatim cvjetaču istisnite na suho u ručniku kako biste uklonili svu tekućinu. Ostavite da se ohladi.

Korak 2

U zdjeli pomiješajte cvjetaču s 1/2 šalice mozzarelle, parmezanom, origanom, 1/2 žličice soli, češnjakom u prahu i jajima. Prebacite na sredinu lima za pečenje i oblikujte u krug promjera 25 cm za tijesto za pizzu. Pecite dok ne porumeni, oko 20 minuta.

Korak 3

Premažite umak marinara po tijestu, stavite paprike i luk te pospite s preostalom 1/2 šalice mozzarelle. Vratite pizzu u pećnicu i pecite još 10 minuta.

Glasovi: 3

Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka.