Pire od korijena celera i kruške

Glasovi: 10

Fotografija jela: S Pulosom

Vrijeme:
Složenost: lako
Porcije: 4

Pire od korijena celera i kruške - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kg 350 g korijena celera
2 velike slatke žute kruške
3 šalice mlijeka
Češanj češnjaka
3 žlice (45 g) maslaca
1/4 šalice peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: korijen celera, kruške, češnjak, mlijeko, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Čisto 1 kg. 350 gr. korijen celerai grubo nasjeckajte. Narežite 2 velika slatka kruške žute i uklonite jezgre. Ulijte 3 šalice mlijeka u lonac s debelim dnom.

Dodajte korijen celera, kruške i jedan zgnječeni češanj češnjaka, po potrebi dodajte malo vode da prekrije povrće, pirjajte dok ne omekša, oko 25 - 30 minuta.

Procijedite povrće i prebacite ga u blender, sačuvajte tekućinu. Miksajte dok ne postane glatko, dodajući sačuvanu tekućinu za kuhanje. Začinite solju i paprom.
Zagrijte 3 žlice (45 g) maslaca u loncu i kuhajte na srednjoj vatri dok ne porumeni. Dodajte 1/4 šalice peršina i pirjajte 2 minute. Prije posluživanja zagrijte pire od korijena celera u mikrovalnoj pećnici i svaku porciju prelijte zapečenim maslacem i peršinom.

Možeš učiniti isto Pecite korijen celera u pećnici.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Slični recepti