Pire krumpir s češnjakom i korijenom celera

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Kuhani korijen celera vrlo je sličan teksturi krumpira, ali ima pikantniji okus i upola manje kalorija. Stoga se lako može koristiti za pripremu ukusnog i zdravog pire krumpira. Skuhajte krumpir i jednu porciju razrijedite kuhanim korijenom celera, zatim ga zgnječite, dodajući kiselo mlijeko, kefir ili mlaćenicu za kremasti okus. Ovaj recept pruža optimalan omjer krumpira i celera. Po želji možete prilagoditi kalorijski sadržaj jela prilagođavanjem proporcija u korist celera.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 velika krumpira (oko 1 kg), oguljena i narezana na komade od 5 cm.
1 korijen celera (oko 200 g), oguljen i narezan na komade od 5 cm.
4 češnja češnjaka, oguljena
3/4 šalice kiselog mlijeka s niskim udjelom masti ili kefira
2 žličice maslinovog ulja
2 žlice nasjeckanog vlasca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, korijen celera, vlasac, kiselo mlijeko, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi pomiješajte krumpir, korijen celera i češnjak. Dodajte dovoljno vode da prekrije povrće i stavite tavu na jaku vatru. Zakuhajte, smanjite vatru na srednju i pirjajte 10 minuta, dok krumpir ne omekša.
Ocijedite vodu i prebacite krumpir, celer i češnjak u veliku zdjelu. Dodajte mlaćenicu i maslinovo ulje te miksajte dok ne postane glatko (ili grudasto, ako više volite!). Umiješajte luk i začinite paprom po ukusu.

Autor recepta - Robin Miller je spisateljica o hrani i nutricionistica.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Večera / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od krumpira / Pire od krumpira

Slični recepti