Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečenje korijena celera u pećnici pomaže u istaknuću njegove prirodne slatkoće, što uravnotežuje taj prepoznatljiv okus celera. Što ga dulje pečete, to postaje slađi. Pospite kuhani korijen celera sjemenkama nara. One će ovom zimskom prilogu dodati dašak kiselosti i živahne boje.

Sastojci:

• 1 veliki korijen celera (1,1 kg), oguljen i narezan na kockice
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
• 1 žličica sjemenki kima, lagano zdrobljenih
• 1 šalica svježih listova peršina
• 1/3 šalice svježih sjemenki nara

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

korijen celera, nar, peršin, kim

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite rešetku s limom za pečenje na srednju rešetku pećnice i zagrijte pećnicu na 220°C.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte korijen celera, ulje, kumin, 1 žličicu soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Pažljivo izvadite vrući lim za pečenje iz pećnice i rasporedite celer po njemu u ravnomjernom sloju.
Korak 3
• Pecite dok korijen celera ne postane zlatnosmeđ i vrlo mekan, oko 25 minuta, povremeno miješajući. Prebacite u zdjelu za posluživanje i pospite peršinom i sjemenkama nara. Prelijte maslinovim uljem i poslužite.

Glasovi: 1