Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Svijetle sjemenke nara, poput razasutog dragog kamenja, krase svako zimsko predjelo. Ova lagana salata nije iznimka. Rikola, sjemenke nara, orasi i grubi parmezan premazani su luksuznim vinaigretteom s melasom od nara, što cijeloj salati dodaje okus. Jednostavna je za pripremu, a izgleda elegantno, baš kao nešto što biste pronašli u restoranu - savršena za novogodišnji ili božićni stol.

Sastojci:

• 6 šalica labavo pakirane rikule
• 1/4 žlice melase od nara
• Sok od pola limuna
• 2 žlice meda
• 2 žlice crvenog vinskog octa
• 3/4 šalice maslinovog ulja
• Sjemenke 1 nara
• 1/4 žlice strugotina parmezana
• 1/4 šalice tostiranih oraha
• 1 ljutika, tanko narezana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rikula, Parmezan sir, orasi, melasa od nara, vinski ocat, med, nar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Za pripremu preljeva od vinaigretteaU zdjeli pomiješajte melasu od nara, sok od limuna, med i ocat te miješajte pjenjačom. Polako ulijte maslinovo ulje, neprestano miješajući pjenjačom dok ne dobijete emulziju. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
• Sve sastojke za salatu pomiješajte s preljevom od vinaigrettea.

Glasovi: 1