Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova ziti salata od tjestenine prepuna je živih okusa popularne BLT kombinacije (slanina, zelena salata i rajčice), ali umjesto tradicionalne zelene salate koristite rikulu. Njena slana nota dodaje bogatiji okus. Nježan preljev od kiselog vrhnja i majoneze sa svježim bosiljkom, vlascem i peršinom također igra ključnu ulogu. Poslužite kao predjelo ili prilog.

Sastojci:

• 8 trakica slanine, sitno nasjeckane
• 1/3 šalice majoneze
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 3 žlice kiselog vrhnja
• 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg vlasca
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 1,5 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
• 200 g suhe ziti tjestenine (tube)
• 3 šalice labavo pakirane rikule
• 3 zrele rajčice, narezane na komadiće

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tjestenina ziti, rikula, bosiljak, sok od limuna, rajčice

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi zakuhajte posoljenu vodu.
Korak 2
• Stavite slaninu u veliku, hladnu tavu na srednje jaku vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 10 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi. Ostavite sa strane.
Korak 3
• U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, bosiljak, kiselo vrhnje, mladi luk, peršin, sok od limuna, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra.
Korak 4
• Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; dodajte u zdjelu s preljevom.
Korak 5
• Dodajte rikulu i rajčice u zdjelu i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.

Glasovi: 1