Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Samo nekoliko zanimljivih dodatnih sastojaka pretvara pržene gljive u sofisticirani talijanski prilog. Rikola, orasi i sušene brusnice su obavezni. Dodajte ih kada su gljive gotovo gotove i miješajte dok rikola ne uvene. Kombinacija okusa je izvrsna: slatke i kisele brusnice savršeno nadopunjuju ljute gljive i slanu rikulu, a orasi su prekrasan dodatak gotovo svakom jelu.

Sastojci:

• 220 g gljiva, poput bukovača, opranih i narezanih na komade od 2,5 cm.
• 3 žlice maslinovog ulja
• 0,5 šalica suhih brusnica
• 1/3 šalice sjeckanih tostiranih oraha
• 4 šalice rikule

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bukovače, orasi, sušene brusnice, rikula

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte srednje veliku tavu s ravnim stranicama na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i kuhajte još jednu minutu. Dodajte gljive i 1/2 žličice soli i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumene sa svih strana, oko 5 minuta.
Korak 2
• Dodajte brusnice i orahe i kuhajte još jednu minutu. Isključite vatru, dodajte rikulu i još 1/4 žličice soli te lagano promiješajte sa smjesom gljiva dok zelenje ne uvene.

Glasovi: 2