Pržene gljive s limunom i paprom

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 58, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 1,5 G., kolesterol 8 mg, natrij 128 mg, šećer 3 G.

Živahna i zanimljiva kombinacija okusa limunskog papra transformirat će već bogat okus gljiva, podižući ih na potpuno novu razinu. I ne morate kupovati poseban začin. Sitno naribajte limunovu koricu i pospite je po gljivama tijekom prženja. Zatim dodajte puno crnog papra i pržite dok gljive ravnomjerno ne porumene. Pospite mladim lukom i poslužite pržene gljive kao predjelo ili prilog uz meso ili piletinu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,6 kg sjeckanih šampinjona
1 žlica (15 g) maslaca ili 0,5 žlice maslaca i maslinovog ulja
1 žlica sitno naribane limunove korice
1,5 žlice nasjeckanog svježeg vlasca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, limunski papar

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive, ravnomjerno ih rasporedite i pospite limunovom koricom. Kuhajte, bez ometanja, dok ne porumene, oko 2 minute.
Umiješajte 1/4 žličice soli i 3/4 žličice crnog papra i nastavite kuhati dok gljive ne omekšaju, ali ne postanu kašaste, 4 do 5 minuta. Dodajte sol i papar po ukusu.