Šampinjoni pečeni u pećnici s češnjakovim maslacem i inćunima
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Pecite klobuke gljiva s maslacem, češnjakom, začinskim biljem i pastom od inćuna te poslužite kao predjelo s kruhom ili kao prilog. Pasta od inćuna djeluje kao jedinstveni pojačivač okusa u ovom receptu, dodatno pojačavajući okus gljiva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 smeđih šampinjona, bez stabljika
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 češnja češnjaka, sitno naribana
- 1 čajna žličica paste od inćuna
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sitno naribana korica 1 limuna, za posipanje
- Kruh s korom za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, Inćuni, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Pospite gljive s prstohvatom soli i stavite ih, s rupicom prema gore, u malu posudu za pečenje, tako da se klobuci dodiruju.
- U malu zdjelu stavite maslac, peršin, pastu od inćuna i češnjak te ih zgnječite vilicom dok ne postanu glatki. Maslac ravnomjerno rasporedite po klobucima gljiva. Pokapajte maslinovim uljem. Pecite dok gljive ne omekšaju, a maslac ne otopi, oko 20 minuta. Začinite s nekoliko prstohvata crnog papra i limunove korice te poslužite toplo s kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
