Keksi od sira s maslacem od češnjaka

Glasovi: 1

Kako napraviti - Keksi od sira s češnjakom i maslacem

Fotografija jela: Kate Mathis

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 12-14 kom.

Baš kao i kekse od sira i maslaca koje poslužuju s jastogom u restoranima, lako ih možete napraviti kod kuće s vašim omiljenim sirom i prelivenim češnjakovim maslacem.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za nezaslađene kolačiće:

Sprej za kuhanje
1,75 šalica brašna
1 žlica i 2 žličice praška za pecivo
2,5 žličice šećera
0,25 žličice soli
3 žlice margarina sobne temperature
4 žlice hladnog neslanog maslaca, narezanog na kockice od 1 cm
170 g naribanog polutvrdog sira (oko 1,25 žlice)
0,75 šalica punomasnog mlijeka

Za ulje od češnjaka:

3 žlice (45 g) neslanog maslaca
1 zgnječeni češanj češnjaka
1 žličica nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, sir, češnjak, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Za pečenje kolačića zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Lagano poprskajte veliki lim za pečenje sprejem za pečenje.
Napravite kolačiće: Brašno, prašak za pecivo, šećer i sol stavite u multipraktik i miksajte pulsirajućim mikserom. Dodajte margarin i pulsirajuće miksajte u suhe sastojke. Dodajte neslani maslac i pulsirajte u suhe sastojke 4-5 puta ili dok se maslac ne razbije na komadiće veličine graška. Dodajte sir i pulsirajte 2-3 puta. Ulijte mlijeko i pulsirajte dok se ne stvori vlažna smjesa, nalik tijestu. Okrenite tijesto na čistu površinu i lagano mijesite dok ne postane glatko. Nemojte previše miješati tijesto, inače će keksi biti žilavi.

Tijesto stavite na lim za pečenje u porcijama od 0,25 šalice, razmaknutim 5 cm, i pecite 15-20 minuta dok ne porumeni.
U međuvremenu, napravite maslac od češnjaka: otopite maslac i češnjak u maloj tavi na srednjoj vatri; kuhajte 1 minutu. Zatim maknite s vatre i umiješajte peršin. Premažite maslac od češnjaka preko keksa i poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Doručak / Pekara / Slane pite i peciva /

Zbirke recepata