Sendvič sa sladoledom od gorile

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 sati i 10 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6

Sendvič s gorilinim sladoledom dva su užitka u jednom. Ukusan sladoled od banane i sira i keksi s komadićima čokolade i pekan orasima koji se tope. I ne samo čokolada, već dvostruka čokolada, jer tijesto sadrži i kakao u prahu i komadiće čokolade. Keksi se savršeno slažu sa sladoledom od mascarponea. Posebno ćete cijeniti svu njegovu slast kada se malo otope i omekšaju u vašim rukama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sladoled od banane i sira

4 smrznute banane, oguljene i narezane na komade od 5 cm.
0,5 žlice mascarpone sira
0,5 šalice šećera u prahu
1 mahuna vanilije, prerezana na pola i izstrugana sjemenke
Sok od pola Meyerovog limuna
Dvostruki čokoladni keksi, recept u nastavku

Dvostruki čokoladni keksi

2 šalice brašna
0,5 šalice kakao praha
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice sode
1/4 čajne žličice soli
220 g omekšalog maslaca
1 šalica smeđeg šećera
0,5 šalice bijelog šećera
3 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
1 šalica tamnih čokoladnih mrvica
1 šalica pekan oraha, grubo nasjeckanih
Posebna oprema: 6 okruglih kalupa (7,5 cm)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: banane, mascarpone sir, šećer u prahu, mahuna vanilije, sok od limuna, vrhunsko brašno, kakao, maslac, smeđi šećer, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, tamna čokolada, pekan orasi

Kuhanje jela prema receptu:

Sladoled od banane i sira:

Stavite kriške banane u vrećicu i zamrznite preko noći.
Stavite banane, mascarpone, šećer u prahu, sjemenke vanilije i sok od limuna u zdjelu multipraktika. Pritisnite nekoliko sekundi, a zatim miksajte dok ne postane glatko, oko 20-30 sekundi. Okrugle kalupe stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i ravnomjerno ih napunite smjesom sira. Zamrznite najmanje 1 sat, dok se sladoled ne stvrdne.

Izvadite sladoled iz kalupa i stavite ga između dvije polovice keksa s komadićima čokolade.
Dvostruki čokoladni keksi:

Rešetku pećnice postavite u sredinu i zagrijte je na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U veliku zdjelu prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Mikserom ili multipraktikom miksajte maslac s obje vrste šećera dok ne postane lagano i pjenasto. Dodajte jaja i vaniliju te promiješajte. Smjesu ulijte u zdjelu sa suhim sastojcima i promiješajte.
Zatim umiješajte čokoladne mrvice i orahe. Žlicom za sladoled stavite smjesu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite 12-14 minuta, dok se keksi ne stegnu, ali ostanu mekani. Prebacite ih na rešetku za hlađenje.
Koristeći kalupe za kolačiće promjera 7,5 cm, ravnomjerno izrežite kolačiće. Složite sendviče i poslužite.

Autor recepta - Chuck Hughes - kuhar, televizijski voditelj, ugostitelj

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačić / Sladoled, sorbeti

Slični recepti