Fondue od sira s bijelim vinom
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Pripremite fondue od sira prema svim pravilima, koristeći sve tradicionalne sastojke za ovo jedinstveno jelo. Prvo, keramičku zdjelu natrljajte češnjakom i u njoj zagrijte bijelo vino i sok od limuna. Nakon što tekućina počne ključati, postupno počnite miješati ribani sir. Idealno bi bilo koristiti barem dvije vrste švicarskog sira, dodajući malo škroba kako biste osigurali da smjesa sira bude glatka i žvakaća. Na kraju, umiješajte začine i kirsch od višnje za pikantniji i zanimljiviji okus. Okupite svoje voljene oko zdjele aromatičnog fonduea od sira i uživajte u ukusnom zalogaju i divnom zajedničkom vremenu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g ribanog uvoznog švicarskog sira
- 220 g ribanog Gruyèrea
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 češanj češnjaka, oguljen
- 1 šalica suhog bijelog vina
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica rakije od višnje, poput kirscha
- 0,5 žličice praha gorušice
- Prstohvat muškatnog oraščića
- Povrće ili kruh za umakanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Gruyère sir, Švicarski sir, bijelo vino, rakija od višnje, sok od limuna, prah gorušice, muškatni oraščić, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte sireve s kukuruznim škrobom. Natrljajte unutrašnjost keramičke zdjele za fondue češnjakom; bacite preostali češnjak.
- Vino i limunov sok lagano kuhajte na srednjoj vatri. Postupno umiješajte sir. Postupnim otapanjem sira dobit ćete glatkiji fondue. Nakon što smjesa postane glatka, umiješajte brandy od višanja, senf i muškatni oraščić.
- Stavite male komadiće povrća i francuski kruh na okretni tanjur za umakanje. Možete dodati i narezane Granny Smith jabuke i blanširano povrće poput cvjetače, mrkve i šparoga. Nabodite ih vilicama za fondue ili drvenim ražnjićima, umočite i uživajte!
Kategorije:
recept / Predjela / Predjela sa sirom / Umaci / Umaci / Tyler Florence
Slični recepti
