Čokoladno-kokosov fondue
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Ovaj svilenkasti čokoladni fondue koristi kokosovo mlijeko i visokokvalitetnu tamnu čokoladu umjesto običnog vrhnja. Šarmantni vrtlozi i uzorci kokosovog vrhnja na površini čokolade čine ovaj fondue sofisticiranom poslasticom vrijednom posebnih prigoda. Poslužite ovaj čokoladni fondue s voćem za umakanje, poput narezanih banana, jagoda ili grožđa, ili drugim prilozima po vašem izboru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 konzerva (400 g) kokosovog mlijeka (ne tresti)
- 2 šalice tamnih čokoladnih mrvica
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- Voće za umakanje, poput banana, jagoda i grožđa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo mlijeko, tamna čokolada, čokoladni komadići (granule), ekstrakt vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite vodenu kupeljU loncu zakuhajte nekoliko centimetara vode i na vrh stavite posudu otpornu na toplinu. Posuda ne smije dodirivati vodu.
- Odvojite oko 1 žlicu kokosovog vrhnja (gusta smjesa koja prekriva kokosovo mlijeko kada otvorite konzervu). Preostali sadržaj konzerve ulijte u zdjelu i zagrijavajte, miješajući, dok ne postane glatko.
- U zdjelu dodajte čokoladne mrvice i ekstrakt vanilije i pustite da se otope, povremeno miješajući, dok ne postanu glatke i kremaste. Ulijte čokoladu u posudu za fondue. Sačuvanu kokosovu kremu stavite u čistu, vatrostalnu zdjelu i otopite je iznad kipuće vode (krema će brzo postati glatka).
- Prelijte čokoladni fondue kokosovim vrhnjem. Čačkalicom napravite lijepe uzorke na površini čokolade. Poslužite s bambusovim ražnjićima ili štapićima za fondue. Umočite voće u čokoladu i uživajte!
Autor recepta - Amber Kelley je pobjednica dječjeg kulinarskog showa Star Kids.
Kategorije:
Slični recepti
