Fondue od rakova
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 60, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0,12 G., kolesterol 20 mg, natrij 240 mg, šećer - G.
Kalorije 60, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0,12 G., kolesterol 20 mg, natrij 240 mg, šećer - G.
Za pripremu ovog fonduea ne treba vam poseban lonac s plamenikom. Svi sastojci se miješaju u keramičkoj posudi za pečenje, peku u pećnici i poslužuju vrući. Umočite povrće ili kruh u vrući fondue i uživajte u divnoj kombinaciji bogatog umaka od sira, nježnog mesa rakova i hrskave korice koja prekriva umak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice panko krušne mrvice
- 2 žlice ribanog parmezana
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 110 g krem sira sa smanjenim udjelom masti, omekšanog na sobnoj temperaturi
- 0,5 šalice lagane majoneze
- 1/4 šalice obranog mlijeka
- 1 ljutika, nasjeckana
- 1 žlica nasjeckanog vlasca
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
- 0,5 žličice soli
- 1/4 žličice ljutog umaka
- 1 pakiranje (220 g) komadića rakovog mesa, sortiranih
- Celer ili drugo sirovo povrće za umakanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krušne mrvice, Parmezan sir, peršin, svježi sir, majoneza, mlijeko, ljutika, vlasac, limun, Worcestershire umak, Dijonski senf, ljuti umak, meso rakova, celer
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Poprskajte malu posudu za pečenje dimenzija 23 x 15 cm sprejem za kuhanje.
- U maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, sir i peršin.
- U velikoj zdjeli miksajte krem sir dok ne postane glatko. Dodajte majonezu, mlijeko, ljutiku, vlasac, sok od limuna, Worcestershire umak, senf, sol i ljuti umak. Lagano umiješajte meso rakova. Smjesu ulijte u posudu za pečenje i pospite smjesom krušnih mrvica. Pecite na gornjoj rešetki pećnice dok fondue ne postane zlatno smeđ i ne počne se mjehuriti, 35 minuta. Poslužite s celerom ili drugim povrćem.
Kategorije:
Slični recepti
