Kamperski čokoladni fondue sa slanim karamelom
Glasovi: 2
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Mislite da čokoladni fondue nije mjesto na kampiranju? Zamislite ugodnu večer s bliskim prijateljima oko logorske vatre s lončićem vruće čokolade nad tinjajućim ugljenom. Svi će obožavati ovaj desert! I nevjerojatno ga je lako napraviti. Štoviše, ovo nije bilo kakav čokoladni fondue: čokolada je prelivena luksuznim slanim karamelom (dulce de leche, vrsta kondenziranog mlijeka). Imajte na umu da se u pripremi koristi krupna sol. Ako zamijenite kuhinjsku sol, morat ćete smanjiti količinu. Umočite bobičasto voće, krekere ili sljezove kolačiće u fondue i uživajte. Ostaci se mogu koristiti za pripremu napitka od vruće čokolade.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pločice poluslatke čokolade, 100 g svaka
- 1 staklenka (430 g) pripremljenog dulce de lechea (oko 1 1/3 šalice)
- Sljezovi kolačići za umakanje
- Graham krekeri, za umakanje
- Svježe voće i bobičasto voće, poput komadića ananasa i crnog i/ili bijelog grožđa, za umakanje
- Kolačići, prhki keksi ili vafli od vanilije za umakanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, krema dolce de leche
Kuhanje jela prema receptu:
- Zapalite malu vatru i stavite rešetku iznad nje. Razlomite čokoladne pločice na male komadiće pomoću drške drvene žlice (ili možete razbiti pločicu o klupu).
- Odmotajte čokoladu i ulijte komadiće u srednje veliku tavu zajedno s dulce de lecheom, 1/2 šalice i 1 žličicom krupne soli.
- Stavite tavu na roštilj iznad vatre i zagrijavajte, povremeno miješajući, dok se čokolada ne otopi i umak ne postane potpuno gladak, oko 5 minuta. Ako je umak pregust, dodajte vodu 1 žlicu po žlicu dok se ne postigne željena gustoća.
- Poslužite s predloženim ukrasima, kao što su sljezovi kolačići, graham krekeri, bobičasto voće, komadići ananasa, grožđe, keksi od prhkog tijesta ili oblatne od vanilije. Ostatak fonduea možete pomiješati s vrućom vodom kako biste napravili vruću čokoladu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
