Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.

Vrhunac ovih kolačića je slana slamka. Njen okus se prekrasno slaže s nadjevom od slanog karamela, koji se prstom dodaje u udubljenje ostavljeno u kolačiću prije pečenja. Za gušći nadjev, umjesto karamel umaka koristite kuhano kondenzirano mlijeko i pospite listićima morske soli. Ovi minijaturni kolačići živopisnog okusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 1,5 šalice slomljenih slanih slamki
• 220 g maslaca sobne temperature
• 2/3 šalice šećera
• 2 velika žumanjka
• 2 žlice meda
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 0,5 žličice fine soli
• 1 i 3/4 šalice brašna
• 0,5 šalice kuhanog kondenziranog mlijeka ili karamel umaka
• Pahuljice morske soli, za posipanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slane slamke, maslac, šećer, jaja, med, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, kuhano kondenzirano mlijeko, krema dolce de leche, pahuljice morske soli

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite 1/4 šalice slamki u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i zgnječite valjkom u grube mrvice.
Korak 2
• U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer srednjom brzinom dok ne postanu lagani i pjenasti, 3-5 minuta. U srednjoj zdjeli pomiješajte žumanjke, med, vaniliju i finu sol, zatim dodajte smjesi maslaca i miksajte, po potrebi stružući stranice zdjele. Smanjite brzinu miksera na najniže; dodajte brašno i nasjeckane slamke te miksajte dok se smjesa ne sjedini.
Korak 3
• Preostale 1 1/4 šalice slamki stavite u vrećicu i grubo ih zgnječite valjkom; stavite na lim za pečenje s rubom. Preko stavite žlicu tijesta i oblikujte kuglice, čvrsto pritiskajući da se slamke prilijepe. Ohladite dok se ne stegnu, oko 30 minuta.
Korak 4
• Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 160 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Stavite kekse na pripremljene limove za pečenje, razmaknuti oko 3,8 cm; palcem napravite udubljenje u svakom keksu. Pecite dok ne porumene, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, 15 do 18 minuta. Ako je potrebno, žličicom napravite još udubljenja. Ostavite da se ohlade na limovima za pečenje 3 minute, a zatim prebacite kekse na rešetke da se potpuno ohlade. Svaku udubinu napunite kuhanim kondenziranim mlijekom i pospite krupnozrnatom morskom soli.

Glasovi: 1