Kolačići s otiskom palca, kikirikijem i džemom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 40 kom.
Složenost: lako
Količina: 40 kom.
Ovi maslačni keksi, napravljeni od mješavine brašna, kikirikija i zobi, ukusni su, hrskavi i mrvičasti. Tijesto razvaljajte u male kuglice, na svaku stavite duboki otisak palca i pecite. Zatim udubljenja napunite bilo kojim pekmezom i poslužite. Na Zapadu se keksi s otiskom palca najčešće peku tijekom zimskih blagdana, punjeni pekmezima i džemovima raznih okusa i boja. Ovi se keksi brzo i jednostavno prave, a ispadnu vrlo slatki i veseli.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica neslanog prženog kikirikija
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1 šalica brašna
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 110 g maslaca, sobne temperature
- 3/4 šalice šećera
- 1 veliko jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice bilo kojeg džema (volim grožđe)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Kikiriki, zobene pahuljice, vrhunsko brašno, maslac, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, konfitura
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje i poprskajte ih sprejem za pečenje.
- Kikiriki sameljite u multipraktiku dok se fino ne samelje. Dodajte zob, brašno i sol te miksajte dok ne postane glatko. Prebacite u zdjelu. U multipraktiku miksajte maslac i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti. Dok multipraktik radi, dodajte jaje i vaniliju. Miksajte dok ne postane glatko. Vratite polovicu suhih sastojaka u multipraktik i pulsirajte. Zatim dodajte preostalu polovicu i ponovno pulsirajte.
- Žlicom (koristim žlicu za sladoled) stavljajte tijesto na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 4 cm. Palcem napravite udubljenje u sredini svakog kolačića.
- Pecite kolačiće dok ne porumene s donje strane, 12-15 minuta. Ohladite na rešetki za hlađenje.
- U maloj zdjelici promiješajte pekmez da se razrijedi i napunite svaku udubinu za kolačiće s otprilike 1 žličicom nadjeva.
Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Deserti / Kolačić / Švedska kuhinja
Slični recepti
