Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Recept za hladne rezance s kikirikijem i sezamom.

Sastojci:

• 350 g plosnatog jajeta Kineski rezanci
• oguljeni komad đumbira od 2,5 cm
• 1 mali češanj češnjaka
• 2 mrkve, sitno naribane
• Krupna sol
• 3/4 šalice jako skuhanog zelenog čaja
• 1/3 šalice prirodnog maslac od kikirikija
• 1/4 šalice soja sosa
• 1/4 žlice rižinog octa (bez začina)
• 3 žlice svijetlosmeđeg šećera
• 1/4 šalice ulja od kikirikija za prženje
• 2 žlice tostiranih sjemenki sezama, plus dodatno za ukras
• 1 žličica ljutog čili umaka s češnjakom
• 1 čajna žličica tamnog sezamovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lo mein rezanci, umak od soje, chili, rižin ocat, mrkva, češnjak, korijen đumbira, korijander, Kikiriki, Maslac od kikirikija, smeđi šećer, sezam, zeleni čaj

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite rezance: Zakuhajte veliku posudu vode. Dodajte rezance i kuhajte ih prema uputama na pakiranju. Ocijedite.
Korak 2
• U međuvremenu pripremite umak: U blenderu pomiješajte zeleni čaj, maslac od kikirikija, soja sos, ocat, smeđi šećer i maslac od kikirikija.
  
  Dodajte sjemenke sezama, umak od čilija i češnjaka, sezamovo ulje, đumbir, češnjak i 1/4 žličice soli. Miksajte dok ne postane glatko.
Korak 3
• U velikoj zdjeli pomiješajte rezance s umakom od kikirikija i mrkvom. Ohladite 1 sat. Pospite korijanderom, kikirikijem i sezamom.

Glasovi: 3