Fondue od pire krumpira

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 627, ukupne masti 47 G., zasićene masti 28 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 154 mg, natrij 664 mg, šećer 3 G.

Ree Drummond poslužuje pire krumpir sa sirom u posudi za fondue. Ovaj prilog će sigurno oduševiti sve na vašoj zabavi. Ne samo da izgleda privlačno kada se poslužuje na ovaj način, već je i nevjerojatno ukusan zahvaljujući velikodušnoj dozi rastopljenog Gruyèrea.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,3 kg krumpira
1,5 šalice tečnog vrhnja, zagrijanog
110 g (8 žlica) slanog maslaca, narezanog na komadiće
450 g naribanog Gruyèrea
Krupna sol
Posebna opremalonac za fondue ili sporo kuhalo

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pire od krumpira, krema, Gruyère sir

Kuhanje jela prema receptu:

Ogulite krumpir i isperite ga hladnom vodom. Narežite ga na četvrtine, stavite u veliku tavu i prelijte vodom. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša, 20-25 minuta.
Ocijedite krumpir, zatim ga vratite u tavu i miješajte da ispari višak vlage. Protisnite krumpir kroz gnječilicu za krumpir u veliku tavu. Dodajte vrhnje za kuhanje i maslac te miješajte dok krumpir ne postane gladak. Smanjite vatru na lagano i umiješajte sir, šaku po šaku, dok se potpuno ne otopi. Začinite solju po ukusu.