Gouda fondue
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 312, ukupne masti 21 G., zasićene masti 13 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 0 G., kolesterol 86 mg, natrij 621 mg, šećer 2 G.
Kalorije 312, ukupne masti 21 G., zasićene masti 13 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 0 G., kolesterol 86 mg, natrij 621 mg, šećer 2 G.
Ovaj fondue se radi isključivo od sira Gouda, ali za malo jači okus, svježem Goudi dodajte odležani Gouda. Dodajte malo bijelog vina, prstohvat muškatnog oraščića i prstohvat kajenskog papra - i imate savršeno predjelo za romantičnu večer! Ako nemate posudu za fondue, umak možete poslužiti u sporom kuhalu. Poslužite oko predjela i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica suhog bijelog vina
- 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 350 g Goude (očišćene od kore), naribane
- 110 g odležanog Goude (bez kore), naribanog
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1 prstohvat kajenskog papra
- Grickalice za umakanjeKockice kruha, kuhani mali krumpir, brokula, cvjetača i/ili kriške jabuke ili kruške
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Gouda sir, škrob, bijelo vino, sok od limuna, muškatni oraščić, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi pomiješajte vino i sok od limuna i zagrijavajte na srednjoj vatri. U velikoj zdjeli pomiješajte oba sira i kukuruzni škrob. Nakon što vino zavrije, postupno dodajte smjesu sira i kukuruznog škroba, neprestano miješajući dok ne postane glatko. Začinite umak muškatnim oraščićem i kajenskim paprom.
- Prebacite u mali spori štednjak na laganoj vatri i poslužite s umakom za umakanje. Pustite da se fondue krčka na laganoj vatri do 1 sat.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
