Šparoge s umakom od češnjaka

Glasovi: 1

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Da biste uživali u sočnim proljetnim šparogama, jednostavno ih blanširajte nekoliko minuta u kipućoj vodi. To će omekšati stabljike, a istovremeno će zadržati hrskavost. Poslužite s umakom od prženog češnjaka i majoneze.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 glavice češnjaka
3 vezice šparoga
0,5 šalica maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, Dijonski senf, češnjak, sok od limuna, vlasac

Kuhanje jela prema receptu:

Odrežite donje krajeve triju vezica šparoga i ogulite stabljike s dna.
Kuhajte 4-5 minuta, zatim ocijedite i ohladite šparoge. Ogulite češnjeve 4 glavice češnjaka i pirjajte na laganoj vatri u 0,5 šalice maslinovog ulja dok ne omekšaju, oko 30 minuta.

Prebacite češnjak na papirnate ručnike kako biste ocijedili višak ulja. Zatim ga izmiksajte s 2 žlice limunovog soka, 1 žličicom majoneze, 1,5 žličicama šećera, 1 žličicom dijonskog senfa i 1/4 šalice vode.
Dodajte 1/4 šalice češnjakovog ulja iz tave. Začinite solju i paprom po ukusu i pospite sitno nasjeckanim vlascem; poslužite umak od češnjaka sa šparogama.

Kategorije:

recept / Miješalica / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Slični recepti