Losos i šparoge s umakom od malina
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 208, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 2 G., kolesterol 51 mg, natrij 63 mg, šećer 5 G.
Kalorije 208, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 2 G., kolesterol 51 mg, natrij 63 mg, šećer 5 G.
Ovo izvrsno prezentirano jelo gotovo je za samo 15 minuta. Filet divljeg lososa zapeče se u tavi i poslužuje s vrhovima kuhanih šparoga na pari. Jelo prelijeva ukusan umak od malina. Napravite ga s pasiranim svježim malinama, koricom i sokom naranče, medom, balzamičnim octom i malo crnog vina. Pirjajte na srednjoj vatri samo nekoliko minuta i umak će se ukusno zgusnuti. Kombinacija delikatese ribe i umaka od bobičastog voća je fantastična! Poslužite ovo jelo na svečanoj večeri i vaši će gosti biti oduševljeni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa bez kože (otprilike 110 g svaki), po mogućnosti divljeg
- 24 svježe maline
- 0,5 šalice balzamičnog octa
- 1 žličica naribane korice naranče
- 4 žličice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 2 čajne žličice meda
- Malo crnog vina
- Šparoge na pari, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, šparoga, balzamični ocat, Narančina korica, crno vino, med, malina
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte maline i ocat u maloj zdjeli i zgnječite vilicom. Dodajte koricu naranče, sok od naranče, med i vino. Promiješajte i ostavite sa strane.
- Poprskajte tavu sprejem za kuhanje i stavite na srednje jaku vatru. Pecite ribu dok ne bude kuhana, oko 4 minute sa svake strane. Stavite sa strane.
- Maknite tavu s vatre i dobro je osušite papirnatim ručnikom. Vratite tavu na srednju vatru i dodajte pripremljenu smjesu od malina. Kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne, oko 2 minute.
Prelijte umak preko lososa i poslužite sa šparogama.
Autor recepta - Keri Glassman je stručnjakinja za prehranu.
Kategorije:
Slični recepti
