Punjeni šampinjoni s mljevenim mesom
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Rachel priprema ovo klasično predjelo punjenjem gljiva ukusnom mješavinom mljevene piletine i špinata, preliveno sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 16 portobello gljiva
- 500 g piletine ili mljevena puretina
- 1 čajna žličica sjemenki komorača (ili trećina šake)
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, naribana ili sitno nasjeckana
- Korica 1 limuna
- 1 žlica ribanog sira Asiago
- 1/2 šalice krušne mrvice (dvije šake)
- 1 pakiranje (300 g) smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i ocijeđenog na čistoj kuhinjskoj krpi
- Sol, papar
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 šalice pinjola ili sjeckanih badema
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, mljevena piletina, mljevena puretina, sjemenke komorača, luk, češnjak, korica limuna, Sir Asiago, krušne mrvice, špinat, pinjoli, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- Obrišite gljive vlažnom krpom. Uklonite stabljike i sitno ih nasjeckajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija (400 stupnjeva Fahrenheita). U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sjemenke komorača, luk, češnjak, koricu, polovicu sira, nasjeckane stabljike gljiva, krušne mrvice i špinat. Začinite solju i paprom. Lagano pokapajte smjesu maslinovim uljem i njome napunite klobuke gljiva.
- Stavite klobuke gljiva na lim za pečenje s rubom ili posudu za pečenje. Izbjegavajte slaganje klobuka preblizu jedan drugome kako biste spriječili da se znoje. Pospite preostalim sirom i orasima te stavite u pećnicu. Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev ne bude pečen (oko 25 minuta). Poslužite toplo.
Kategorije:
Slični recepti
