Slatki krumpir s orasima i šipak u sporom kuhalu
Glasovi: 2
Vrijeme: 4 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 409, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 8 G., kolesterol 24 mg, natrij 639 mg, šećer 21 G.
Kalorije 409, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 8 G., kolesterol 24 mg, natrij 639 mg, šećer 21 G.
Ovaj prilog iz sporog kuhala savršen je za ugodnu jesensku večeru i prekrasan je dodatak vašim blagdanskim jelima, zahvaljujući savršenoj kombinaciji slatkog krumpira, citrusa, oraha i slatko-kiselih sjemenki nara.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice tamnosmeđeg šećera
- 110 g neslanog maslaca, otopljenog
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 2,3 kg srednje velikih batata (oko 7 kom.), oguljenih i narezanih na kolutove debljine 2,5 cm.
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 šalica oraha
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1/4 žlice sjemenki nara
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, orasi, peršin, nar, sok od limuna, škrob, cimet, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte je na 175°C.
- U maloj zdjeli pomiješajte šećer, maslac, cimet, kumin i 1/2 žličice soli. U velikoj zdjeli pomiješajte batate s kukuruznim škrobom, potpuno ih premažite. Polovicu batata prebacite u sporo kuhalo od 6 litara. Žlicom stavite polovicu smjese šećera i maslaca na vrh. Dodajte preostale batate i smjesu šećera i maslaca. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri dok batati ne omekšaju, ali ne i postanu kašasti, oko 4 sata.
- U međuvremenu, orahe stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, 10-12 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim sitno nasjeckajte.
- Kad batat omekša, pažljivo umiješajte limunov sok. Prebacite batat u plitku posudu za posluživanje i ostavite da odstoji 10 minuta (umak će se malo stegnuti). Pomiješajte batat s umakom da se obloži. Pospite nasjeckanim orasima, sjemenkama nara i svježim peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
