Pečeni korijen celera s mrkvom

Glasovi: 80

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 317, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 480 mg, šećer 14 G.

Upotpunite svoj blagdanski jelovnik jednostavnim prilogom s paprikom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1300 gr. korijen celera, ogulite i narežite na male kockice
1300 g mrkve, oguljene i narezane na male komadiće
2 žlice nasjeckanog svježeg timijana
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
6 žlica maslinovog ulja
1 čajna žličica ljute paprike
Krupna sol

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, korijen celera, timijan, paprika, čili papričica, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite lim za pečenje s visokim stranicama na dno pećnice i zagrijte ga na 220°C.
U zdjeli pomiješajte korijen celera sa žlicom timijana, 4 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice ljute paprike i soli po ukusu. Stavite korijen celera na zaseban lim za pečenje obložen dvostrukim slojem folije, stisnite krajeve folije i čvrsto zatvorite.

Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite korijen celera dok ne bude napola pečen, oko 25 minuta.

U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte mrkvu s preostale 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicom timijana, 1/2 žličice preostale ljute paprike i začinite solju. Mrkvu ravnomjerno rasporedite na prethodno zagrijani lim za pečenje, stavite u pećnicu i pecite dok ne omekša, oko 35 minuta.
Nakon 25 minuta izvadite korijen celera omotan folijom, otvorite ga i dodajte mrkvi. Pecite korijen celera, mrkvu i peršin još 15 minuta.

Kategorije: