Juha od brokule s pečenim cheddar sirom na tostu

Glasovi: 2

Kako napraviti juhu od brokule s pečenim cheddar sirom na tostu

Fotografija jela: Antonis Ahilleos

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Juha od brokule s cheddar sirom pečena na tostu - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

170 g crvenog oguljenog krumpira, gomolji narezani na 4 dijela.
1/2 glavice brokule (otprilike 280 g), odvojene na cvjetiće, narezane na ploške
120 g sira cheddar, narezano na tanke kriške
1/2 žličice krupne soli
2 kriške slanine, tanko narezane
2 žlice (30 g) maslaca
1/2 nasjeckanog luka (otprilike 1 šalica)
2 češnja češnjaka, zgnječena
1/2 žličice sjemenki celera
2 žlice brašna
2 šalice lagano posoljene pileće juhe
2 šalice mlijeka
1 žlica dijonskog senfa
1 baget, narezan na kriške

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, brokula kupus, cheddar sir, slanina, luk, češnjak, sjemenke celera, brašno, mlijeko, Dijonski senf, baget

Kuhanje jela prema receptu:

Pržite slaninu u loncu s debelim dnom na laganoj vatri oko 2 minute. Dodajte luk, češnjak i sjemenke celera te kuhajte dok ne omekšaju, oko 4 minute. Pospite brašnom i promiješajte. Ulijte temeljac i mlijeko, miješajući dok ne postane glatko.
Dodajte krumpir i narezanu podlogu od brokule i zakuhajte; smanjite vatru na srednju i pirjajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte mlade cvjetiće brokule i sol te nastavite kuhati dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.

U međuvremenu, stavite lim za pečenje na gornju rešetku pećnice i zagrijte pećnicu na najjaču temperaturu. Premažite senf na svaku krišku bageta i stavite krišku cheddara. Stavite na lim za pečenje i pecite dok se sir ne otopi; poslužite s juhom.

Kategorije:

recept / Juhe / Juhe s preljevima / Krem juhe / Povrćne juhe / Jela od kupusa / Juhe s kupusom / Jela od brokule / Jela od krumpira / Krumpirove juhe / Food Network - recepti

Slični recepti