Koktel od gina "Prorok"
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1
Složenost: lako
Porcije: 1
Suptilna kiselost domaćeg granatno-balzamičnog vinaigrettea i pikantne note vermuta i crnog papra savršeno nadopunjuju voćni okus jagoda u ovom koktelu na bazi gina. Ovo piće će se svidjeti svakom poznavatelju složenih okusa. Poslužite u čaši za martini s maslinama punjenim plavim sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Koktel
- 1 kocka bijelog šećera
- 1 zrela jagoda, oguljena
- 2 zrna crnog papra
- 80 ml gina
- 15 ml umaka od nara i balzamičnog sosa, recept ispod
- 15 ml vermuta (po mogućnosti Dolin Blanc)
- Usitnjeni led
- 2 masline punjene plavim sirom, za posluživanje
Umak od nara i balzamičnog umaka
- 240 ml 10-godišnjeg žućkastosmeđeg porta
- 120 ml soka od nara
- 120 ml balzamičnog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: džin, vermut, sok od nara, balzamični ocat, luka
Kuhanje jela prema receptu:
- U metalnom shakeru za koktele zdrobite kocku šećera, jagode i papar u zrnu. Obavezno sitno nasjeckajte papar. U shaker dodajte gin, granatno-balzamični vinaigrette (vidi dolje), vermut i zdrobljeni led. Zatvorite i snažno protresite.
- Dvaput procijedite koktel u ohlađenu čašu za martini. Ukrasite maslinom nabodenom na čačkalicu.
Umak od nara i balzamičnog umaka:
U malu tavu ulijte porto, sok od nara i balzamični ocat te zagrijavajte na srednjoj vatri dok se tekućina ne smanji za nešto manje od pola. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu prije dodavanja u koktel.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
