Koktel "Ramos Gin Fiz"
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 5 minuta
Složenost: lako
Složenost: lako
Ramos Gin Fizz stvorio je u New Orleansu krajem 19. stoljeća barmen Henry Ramos, po kojem je i dobio ime. U jednom trenutku ovaj je koktel bio toliko popularan i tražen da je Ramosov bar zapošljavao preko 20 barmena koji su ga isključivo pripremali. Ramos Gin Fizz smatra se jednim od najukusnijih koktela i pravi se od gin fizza - mješavine sode, soka citrusa i gina - uz dodatak običnog sirupa i vrhnja. Za grupu možete unaprijed pripremiti veliki vrč koktela, kombinirajući gin, sok limete, limun, vodu cvijeta naranče i obični sirup. Svaku porciju protresite u shakeru s ledom i vrhnjem, a zatim dolijte sodu vodom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica šećera
- 1 šalica vode
- 4 žlice (960 ml) vrhunskog gina
- 1 šalica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 šalica svježe iscijeđenog soka limete
- 4 žličice esencije cvijeta naranče
- 1 šalica laganog vrhnja (malo za svaku porciju)
- 120 ml gazirane vode
- Kockice leda za tresenje
- 1/4 kriške limete i/ili naranče, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, Gene Hendrix, džin, sok od limuna, sok od limete, krema, gazirana voda, vapno, Naranče
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi pomiješajte šećer i 1 šalicu vode. Zakuhajte dok se šećer ne otopi. Maknite šećerni sirup s vatre i ostavite da se potpuno ohladi. U velikom vrču pomiješajte gin, sok od limuna, sok od limete, šećerni sirup i esenciju cvijeta naranče. Ohladite u hladnjaku dok se ne ohladi.
- Ulijte 120 ml koktela od gina, 1 šalicu leda i malo laganog vrhnja za šlag u shaker. Snažno tresite dok se ne zapjeni, oko 30 sekundi. Procijedite u visoku čašu. Prelijte gaziranom vodom i ukrasite kriškama citrusa.
Kategorije:
Slični recepti
