Kuhano vino u sporom kuhalu
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Kuhano vino se stoljećima smatra tradicionalnim zimskim pićem u Europi, grije svojim okusom, pikantnom aromom i blagdanskim duhom. Ovo piće s niskim udjelom alkohola savršeno je i za proslave na otvorenom i za kućnu božićnu zabavu. Priprema se od crnog vina, koje ne mora biti skupo, uz voće i začine. Za velika okupljanja najbolje je kuhano vino pripremiti u sporom kuhalu od 6-8 litara. To će piće dugo održavati toplim, a kako se natapa, arome voća i začina dodatno će se pojačati.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice jabučnog soka
- 5 cijelih češnjaka
- 3 štapića cimeta
- 0,5 žličice pimenta u grašku
- 0,5 žličice crnog papra u zrnu
- 2 boce suhog crnog vina od 0,75 l
- 2 žlice zlatnog porta
- 2 klementine, tanko narezane, sjemenke uklonjene
- 2 jabuke, tanko narezane, sjemenke uklonjene
- Posebna opremamulticooker kapaciteta 6-8 litara.
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte jabukovaču u multicooker od 6 litara i dodajte klinčiće, cimet, piment i crni papar. Slijedite upute proizvođača za zatvaranje poklopca i pripremu multicookera. Namjestite ekspres lonac na visoki tlak i kuhajte 3 minute.
- Nakon što je ciklus kuhanja u ekspres loncu završen, slijedite upute proizvođača za brzo otpuštanje tlaka i pričekajte da se ciklus brzog otpuštanja završi. Pazite da se ne opečete preostalom parom prilikom otključavanja i otvaranja poklopca.
- Procijedite jabukovaču kroz sito, bacite začine i vratite jabukovaču u sporo kuhalo. Postavite vatru na najjače, zatim dodajte crno vino, porto, polovicu klementina i polovicu jabuka. Pokrijte staklenim poklopcem i kuhajte dok se ne zagrije, oko 5 minuta (nemojte dovesti do vrenja).
- Ostavite da se održi toplinom i dodajte preostale klementine i kriške jabuke.
Kategorije:
Slični recepti
